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Ausgabe 05/2003

Spargel

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Bleichspargel stellt mit einer Ertragsfläche von derzeit 12.900 ha die wichtigste Gemüsekultur Deutschlands dar. Das große Problem beim Spargelanbau ist der hohe Arbeitskräftebedarf, der besonders aus dem hohen Zeitbedarf für die Handernte resultiert. Hohe Lohnkosten und nicht zufriedenstellende Arbeitsbedingungen geben Anlass, über Stechverfahren und die Mechanisierung einzelner Arbeitsschritte nachzudenken. Welche Möglichkeiten bieten sich an?
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Autor/-in: Dr. Martin Geyer [131] / Hans-Reinhard Rohlfing [413] / Sibylle Tischer [2126]

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© Eugen Ulmer Verlag
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Stechmethoden und Mechanisierung der Spargelernte

Naturschutz und Landschaftsplanung 05/2003

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Naturschutz und Landschaftsplanung 05/2003

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